Ekspert w dziedzinie zgrzewarek próżniowych

Domowa maszyna często ma moc około 110 W, w porównaniu do 290 do 900 W w przypadku naszych profesjonalnych maszyn, w zależności od modelu. Poza watami, nasze maszyny są przeznaczone do wielokrotnego użytku i w 100% nadają się do naprawy: części i podzespoły można wymienić, zamiast wymieniać całą maszynę. Z drugiej strony wiele urządzeń gospodarstwa domowego jest trudnych w naprawie i często wymagają wymiany w przypadku awarii. Jednak sama moc elektryczna nie wystarczy do pomiaru prędkości i rytmu ssania.

Zewnętrzna maszyna ssąca usuwa powietrze bezpośrednio z worka, zazwyczaj wytłaczanego: szczególnie nadaje się do produktów stałych. Maszyna komorowa usuwa powietrze z całej komory i zazwyczaj wykorzystuje gładkie worki. Lepiej nadaje się do cieczy i dużych prędkości, pod warunkiem, że wybierzesz model dostosowany do Twoich potrzeb.

Zacznij od szerokości torebek: wybierz odpowiednią listwę zgrzewającą w formatach około 30, 40 lub 50 cm w zależności od modelu, sprawdzając, czy jej długość użyteczna jest odpowiednia dla Twoich toreb. Szerokość 30 cm jest odpowiednia dla małych porcji; 40 lub 50 cm pozwala na pakowanie większych sztuk i toreb. Nasze profesjonalne maszyny obejmują moce od 290 do 900 W: aby połączyć cykle, porównaj także natężenie przepływu pompy i zapowiadaną kadencję, a nie tylko waty. Do płynów i sosów wybierz ekspres kapturowy i sprawdź wymiary wewnętrzne jego komory.

Tak, z odpowiednią maszyną dzwonową, przestrzegając poziomu napełnienia i instrukcji producenta. Preparaty należy schłodzić przed pakowaniem: gorący płyn może zagotować się pod próżnią i przelać. Unikaj bezpośredniego odsysania cieczy za pomocą zewnętrznej maszyny ssącej nieprzeznaczonej do tego celu.

Zewnętrzne maszyny próżniowe zazwyczaj korzystają z wytłaczanych worków lub rolek, podczas gdy maszyny komorowe korzystają z gładkich worków. Sprawdź szerokość spoiny, akceptowaną grubość i przydatność do kontaktu z żywnością. Jeśli planujesz gotować, wybierz torbę zaprojektowaną specjalnie z myślą o żądanej temperaturze i czasie trwania.

Nie ma uniwersalnego czasu trwania: zależy on od żywności, jej świeżości, higieny przygotowania i temperatury przechowywania. Metoda sous-vide nie sterylizuje i nie zastępuje chłodzenia ani zamrażania: należy przestrzegać temperatury wymaganej dla każdego produktu spożywczego. W działalności zawodowej czas przechowywania musi zostać potwierdzony w planie kontroli zdrowia, bez przedłużania DLC wyłącznie na podstawie odkurzania.

Nie systematycznie. Torba przeznaczona do przechowywania niekoniecznie jest zaprojektowana tak, aby wytrzymać długotrwałe gotowanie. Używaj wyłącznie torebek, których producent określa ich przydatność do gotowania i przestrzegaj podanych temperatur i ograniczeń czasowych.

Odłącz urządzenie od prądu i poczekaj, aż ostygnie, a następnie oczyść powierzchnie mające kontakt z żywnością, połączenia i miejsca spawania, zgodnie z instrukcją. Usuń pozostałości, unikaj produktów ściernych i regularnie sprawdzaj części zużywające się. W modelach z pompą olejową należy sprawdzać poziom i wymieniać olej w odstępach określonych przez producenta.

Scelleuse Pro to marka grupy PIMA OÜ, specjalizującej się w pakowarkach próżniowych oraz materiałach eksploatacyjnych dla profesjonalistów. Działa na terenie całej Unii Europejskiej z ofertą dostępną w 12 językach.

Jesteśmy do Państwa dyspozycji pod numerem telefonu 09 72 15 78 75 lub e-mailem na adres [email protected]. Aby wybrać maszynę, przygotować zamówienie lub uzyskać pomoc po zakupie, skontaktuj się z naszym zespołem.

Tak. Po prostu podaj nam żądany model, ilość i informacje o firmie kupującej za pośrednictwem naszego formularz kontaktowy. Możemy wówczas przygotować Twoją wycenę.

Ceny są wyświetlane bez podatków (HT). Wpisz swój numer VAT w koszyku: po zatwierdzeniu do zwolnienia VAT zostanie usunięty przed dokonaniem płatności. Całkowita kwota do zapłaty jest aktualizowana przed zatwierdzeniem zamówienia.

Twoje zamówienia dostarczamy w ciągu 48 do 72 godzin na terenie całej Unii Europejskiej. Przesyłki realizowane są za pośrednictwem Chronopost i DPD, a w przypadku maszyn dzwonkowych dostarczanych na paletach – firmą DASCHER. Dostawa ekspresowa jest bezpłatna od 100 € bez VAT; poniżej tego progu koszty wynoszą 14,90 EUR bez podatku. Aby sprawdzić postęp swojej dostawy, skorzystaj z naszej strony śledzenia lub skontaktuj się z nami, podając numer zamówienia. Śledź moje zamówienie.

Nasz sprzęt objęty jest 2-letnią gwarancją na części i robociznę, w zależności od warunków gwarancji mających zastosowanie do Twojego sprzętu. W przypadku problemu skontaktuj się z nami, podając numer zamówienia, numer referencyjny maszyny i opis usterki, uzupełniony, jeśli to możliwe, zdjęciami lub filmem. Podajemy obowiązującą diagnostykę i procedurę leczenia.

Sprawdź paczkę po otrzymaniu i niezwłocznie zgłoś wszelkie uszkodzenia przewoźnikowi i naszemu zespołowi, dołączając zdjęcia i numer zamówienia. Na profesjonalny zwrot masz 30 dni od otrzymania: produkt musi być nieużywany, w idealnym stanie, w oryginalnym i kompletnym opakowaniu. Skontaktuj się z nami przed jakimkolwiek zwrotem; Koszty zwrotu dla wygody ponosisz Ty, w przeciwieństwie do zwrotu kosztów wadliwych, uszkodzonych lub niezgodnych produktów zgodnie z obowiązującymi warunkami. Zapoznaj się z warunkami zwrotu.